Prueba: BlitzHome BH-AF2
Probablemente todos tengan este amigo que elogia su freidora de aire caliente todo el tiempo. Tan pronto como hay papas fritas en aceite sobre la mesa, comienza la discusión. Un argumento tras otro pone a la clásica freidora a la sombra. Los fanáticos de la preparación baja en grasas adoran literalmente su "frita de aire caliente". Yo mismo siempre escuché en silencio estas discusiones. Hasta ahora, solo he comido patatas fritas del horno o fritas de la tienda.
Finalmente, tuve la oportunidad de ver yo mismo la freidora de aire caliente baja en grasa. Estrictamente hablando, se trata de la BlitzHome BH-AF2 AirFryer de la propia marca BlitzWolf / BlitzHome de Banggood. Debe decirse una cosa. ¡Hay muchas ventajas, pero también algunas desventajas!
Diseño y mano de obra
El BlitzHome BH-AF2 es uno de los modelos con un cajón de cocción cerrado (20,5 x 20,5 x 11 cm) que simplemente extrae para llenar. La capacidad es de 5 litros, lo que corresponde aproximadamente al tamaño de una porción para 3-4 personas. No hay ningún elemento giratorio que dé la vuelta a los alimentos durante la preparación. En su lugar, se incluye una rejilla insertable en el volumen de suministro, que debería permitir una circulación uniforme del aire caliente. Entonces el aire caliente entra desde abajo.
Con una altura de 36,10 cm, un ancho de 27,10 cm y una profundidad de 30,60 cm, la freidora de aire caliente BlitzHome no ocupa demasiado espacio en la cocina. El peso total de la freidora de aire caliente, hecha casi en su totalidad de plástico resistente al calor, es de poco menos de 6 kg. El interior está completamente revestido de metal, lo que, según BlitzHome, debería garantizar una mejor reflexión del calor. La calidad de construcción del dispositivo está bien por el precio.
Finalmente, en la parte superior, tenemos el panel de control digital, que se puede operar cómodamente mediante el tacto. El panel de control solo se vuelve visible cuando la freidora está encendida. Más sobre las funciones y opciones de configuración más adelante.
Funciones y aplicación
Estrictamente hablando, el BlitzHome BH-AF2 funciona según el mismo principio que un horno de convección. Solo en formato mini. El aire caliente se genera mediante una bobina de calentamiento y se distribuye uniformemente en el espacio de cocción con la ayuda de un ventilador. Con un consumo máximo de energía de 1500 vatios, la temperatura máxima de la freidora de aire caliente BH-AF2 es de 200 ° C. Todas las funciones aquí de un vistazo:
- Programas de preparación:
- Papas fritas (200 ° C - 20 minutos)
- Pastel (160 ° C - 40 minutos)
- Batatas (200 ° C - 30 minutos)
- Filete (180 ° C - 13 minutos)
- Palillos de tambor (200 ° C - 20 minutos)
- Alitas de pollo (200 ° C - 20 minutos)
- Pescado (180 ° C - 10 minutos)
- Camarones (160 ° C - 10 minutos)
- Temporizador: 0 - 60 minutos
- Temperatura: 80-200 ° C en pasos de 5
Un pequeño "punto culminante" de la BlitzHome BH-AF2 AirFryer es el soporte de la aplicación, con el que la freidora de aire caliente se puede operar cómodamente desde la distancia. La conexión entre la aplicación y la freidora se establece a través de WLAN. La aplicación BlitzHome está disponible para dispositivos Android e iOS en las respectivas tiendas de aplicaciones.
Indirecta
La configuración no funcionó de inmediato en la prueba porque la aplicación no reconoció la freidora. El problema fue que primero debe configurar la freidora en modo de conexión WiFi (mantenga presionado el botón de encendido) y luego repita el paso de conexión nuevamente.
Solo entonces la aplicación reconocerá y configurará el BlitzHome BH-AF2. Este segundo paso no se explicó en las instrucciones de funcionamiento.
Todas las funciones que se pueden realizar directamente en el panel de control de la freidora de aire caliente también se pueden controlar a través de la aplicación. Puede seleccionar el programa de preparación, configurar el temporizador, regular la temperatura, pausar la preparación o apagar el dispositivo por completo.
Preparación y sabor
La preparación con BlitzHome BH-AF2 es fácil. Coloca la rejilla en la canasta de cocción, llena las papas fritas, las alitas de pollo, el escalope o lo que tu corazón desee en el recipiente, selecciona el programa y presiona inicio.
A continuación, puede escuchar cómo aumenta la velocidad del ventilador. La freidora ha alcanzado la temperatura rápidamente. El aire caliente residual se libera hacia la parte trasera. Se puede escuchar la freidora durante el funcionamiento, pero el volumen no es de ninguna manera incómodo.
El tiempo de preparación es más corto que en el horno, pero un poco más largo que en la freidora clásica. Los nuggets de pollo, que según el empaque tardan 15 minutos, se doraron uniformemente por todos lados en la freidora de aire caliente BlitzHome después de unos 10 minutos. La rejilla utilizada garantiza una circulación uniforme del aire, siempre que el contenedor no esté lleno hasta el tope.
Si tiene una porción grande de papas fritas, notará la falta de un brazo giratorio. Solo puede lograr un bronceado uniforme si mezcla varias veces a mano o agita bien el cajón de cocción. Si quita el cajón de cocción, el programa de preparación se pausa automáticamente y se reinicia cuando lo inserta nuevamente. Esto es práctico y ahorra tener que jugar con el panel de control después.
El botón de seguridad en el mango ofrece protección contra las ansiosas manos de los niños. El cajón solo se puede quitar cuando lo presiona. Cuando se inserta, el cajón hace clic en su lugar y se oye un pitido corto, que indica la continuación del programa automático.
Algunos platos no funcionan completamente sin grasa. Dependiendo de si son papas fritas frescas o congeladas, debes mezclar unas gotas de aceite. Entonces las patatas fritas quedan mucho mejor y se acercan más a las patatas fritas de la freidora de aceite. Pero solo casi. Bien frito, vuelve a tener un sabor diferente, porque se sabe que el aceite es un portador de sabor. Las patatas fritas fritas en aceite son un poco más sabrosas y crujientes. En términos de crujiente y sabor, clasificaría las papas fritas de la freidora de aire caliente entre el horno y la freidora clásica.
En la prueba, sin embargo, no solo se prepararon papas fritas. En la freidora de aire caliente BlitzHome BH-AF2 se pueden cocinar escalopes, nuggets de pollo, pero también platos congelados que normalmente están destinados al horno, como queso de horno o filetes gourmet. El tiempo de cocción es un poco más corto para estos platos que en el horno. Desafortunadamente, una pizza congelada convencional no cabe en la canasta de cocción. Sin embargo, los piccolinis se pueden preparar muy bien en él. Para que nada se queme, la cesta de cocción está provista de un revestimiento antiadherente. Desafortunadamente, no existe el modo de mantener caliente (40 ° C) que tienen muchos modelos de la competencia.
Otro aspecto en el que preferiría la freidora a la clásica freidora es el olor. Aunque hay un olor de la freidora de aire caliente, no produce el típico olor aceitoso de las patatas fritas que perdura en la cocina durante varios días.
limpieza
Después de cocinar, como siempre, hay una limpieza, que a uno no suele gustarle. Sin embargo, el BlitzHome BH-AF2 se puede limpiar rápidamente. Gracias a su revestimiento antiadherente, el cajón de cocción se puede limpiar rápidamente bajo el agua y con un poco de lavavajillas. En teoría, también puede dejar que el cajón y la rejilla funcionen en el lavavajillas.
El interior de la freidora se frotó rápidamente con agua. Pero casi no hay suciedad allí de todos modos. Lo mismo se aplica a la bobina calefactora, que se puede alcanzar fácilmente y frotar en un abrir y cerrar de ojos.
